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Ya se acerca el cuarto jueves de noviembre, los aeropuertos de Estados Unidos están atascados de gente que no sólo aprovecha los días de asueto, sino que se dirige a reunirse con sus familiares y amigos para una de las fiestas más conmemorativas del país: Acción de Gracias (Thanksgiving). Más allá del inicio de la época de las compras navideñas (Viernes Negro) , y de un fin de semana largo, hablamos de una tradición que se remonta a 1621 y que suele representarse con uno de los platillos protagónicos: el pavo (asado o frito de acuerdo a la zona de EE.UU).

El anfitrión de la celebración suele comenzar a preparar toda la comida con días de antelación, no por su complejidad, sino porque se tiende a hacer mucha comida (por lo cual se cita a la gente a la mesa bastante temprano, para que haya tiempo suficiente para comer y convivir sin prisas). Y es que como casi todas las tradiciones, Thanksgiving también cuenta con platillos tradicionales, o comunes.

Si planeas tener la cena en casa, o se te antoja preparar algo de esta tradición habría que comenzar a ordenar todo. El pavo es el platillo que más tiempo toma estar listo (tarda horas en el horno, o en la freídora), y no es cualquier pavo, ya que se suele rellenar con frutas, picadillo, o de una mezcla con una base de pan de maíz con polenta. El pavo no se sirve solo, para lo cual se acompaña con puré o salsa de arándanos, se sirve puré de manzana, puré de patatas y “green beans”.

Los postres también son muy importantes y representativos, y tradicionalmente se hacen pies que pueden ser de manzana , calabaza, o de “sweet potatoe” (batata en Argentina, y algo parecido al camote en México).

Claro que encontramos otras opciones, de las cuales no dejamos de ofrecerte las recetas:

Huevos endiablados

Ensalada de manzana

Pollo relleno

Y muchas más que encontrarás también AQUÍ

¿Cómo celebras tú el día de Acción de Gracias?

¿Cuál es tu mejor receta para el día de Acción de Gracias?

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