Listo para dar las gracias
Ya se acerca el cuarto jueves de noviembre, los aeropuertos de Estados Unidos están atascados de gente que no sólo aprovecha los días de asueto, sino que se dirige a reunirse con sus familiares y amigos para una de las fiestas más conmemorativas del país: Acción de Gracias (Thanksgiving). Más allá del inicio de la época de las compras navideñas (Viernes Negro) , y de un fin de semana largo, hablamos de una tradición que se remonta a 1621 y que suele representarse con uno de los platillos protagónicos: el pavo (asado o frito de acuerdo a la zona de EE.UU).
El anfitrión de la celebración suele comenzar a preparar toda la comida con días de antelación, no por su complejidad, sino porque se tiende a hacer mucha comida (por lo cual se cita a la gente a la mesa bastante temprano, para que haya tiempo suficiente para comer y convivir sin prisas). Y es que como casi todas las tradiciones, Thanksgiving también cuenta con platillos tradicionales, o comunes.
Si planeas tener la cena en casa, o se te antoja preparar algo de esta tradición habría que comenzar a ordenar todo. El pavo es el platillo que más tiempo toma estar listo (tarda horas en el horno, o en la freídora), y no es cualquier pavo, ya que se suele rellenar con frutas, picadillo, o de una mezcla con una base de pan de maíz con polenta. El pavo no se sirve solo, para lo cual se acompaña con puré o salsa de arándanos, se sirve puré de manzana, puré de patatas y “green beans”.
Los postres también son muy importantes y representativos, y 
tradicionalmente se hacen pies que pueden ser de manzana , calabaza, o de “sweet potatoe” (batata en Argentina, y algo parecido al camote en México).
Claro que encontramos otras opciones, de las cuales no dejamos de ofrecerte las recetas:
Y muchas más que encontrarás también AQUÍ
¿Cómo celebras tú el día de Acción de Gracias?
¿Cuál es tu mejor receta para el día de Acción de Gracias?
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para que disfrutes tu plato de pavo hoy en el thansgiven
resetas pavo
MUI BUENO, PERO YO PENSE QUE HABIA UNA RECETA DE COMO HACER EL PAVO, LO QUE SE SIRVE ESE DIA LO SABE TODO EL MUNDO, PERO COMO HACERLO NO CREO
PAVO SALVADOREÑO
pais El salvador
Ingredientes
1 pavo de 12 libras
1/2 libra de ciruelas (sacarles la semilla)
1/2 botecito de alcaparras
1/2 botecito de aceitunas
1 taza de vino
4 zanahorias en rodajas
6 cebollas en rodajas
1/2 cabeza de ajo.
6 chiles verdes
10 tomates medianos
Menudos de pavos
Preparación
El día anterior a su preparación, unte el pavo con una mezcla compuesta por mostaza, salsa perrins, sal y pimienta al gusto.
Póngalo en una bandeja especial para hornear pavo (chompipera) y agregue todos los ingredientes que se detallaron arriba.
El tiempo de horneo dependerá del tamaño y peso del pavo, pero la temperatura promedio sera de 350oF. Cada media hora báñelo con la misma salsa que va soltando mientras se hornea.
Una vez cocinado, con mucho cuidado, ponga aparte todos los ingredientes que agregó en la bandeja (tomates, cebollas y el jugo del pavo), luego licúelos junto con los menudos del pavo, agregue unas 3 tazas de agua y cocine la salsa hasta que espese.
Cuando ya ha espesado agregue el vino a la salsa.
Cuando el pavo esté frio rodajéelo y sírvalo con la salsa caliente.
Es para que conozcas una tradicion de esta tierra que nunca habia oido hablar de ella todavia no se porque de la celebracion
Recetas
Esta fiesta a nivel de todo USA,me parece muy linda,por que se da gracias a Dios por todo lo recibido durante el ano,sus inicios asi lo marcan,esta Gran Fiesta ha continuado a travez de los tiempos,uniendo a toda la familia y personas amigas del entorno familiar,que reunidas en torno a la mesa familiar,ratifican sus gracias al altisimo,Dios los Bendiga a todos en este lindo dia de Accion de Gracias.
A mi me gusta el “Pavo Relleno”, este lo hago con Manzana, uvas, apio, pazas, jamon, y sobre todo con un adobo de ajo, limon, comino. Lo unto con mantequilla por dentro y por fuera y lo pongo al horno.
hi
Sinceramente,lo que menos tenemos que pensar en lo rico que vamos a comer para este dìa.-
Es màs sencillo,sentarse con una hoja y un papel y poner todo aquello lindo que tenemos hasta el dìa de hoy,por ej.,el levantarnos sin dolor,el observar el cielo,el escuchar los pàjaros,el oler las flores o el verde que tengamos a nuestro alrededor.-Luego nuestros hijos,nuestros nietos,nuestros amigos,nuestros compañeros de trabajo,etc.,etc.y agradecer a DIOS por todo esto.-Un abrazo .Teresita.-
FELIZ DIA DE THANKSGIVINSG. LES DECEO UNAS NAVIDADES LLENAS DE AMOR Y FELICIDAD.
FLORY
RECETAS DE COCINA DISFRUTALA
Fabulosa receta me encantó!!!!
es una guia muy buena para los latinos
Nunca, pero nunca jamás, festejaría Acción de Gracias, por el lugar de origen, por lo que significa y por lo que significó.
Es increíble que todo un pueblo celebre la igualación de la Malicia y la Ingenuidad.
Para la navidad. besos
PARA LA RECETA
Esta muy bien celebrar este dia pero debemos recodar que hay que darle gracias a Dios todos los dias de nuestras vidas.
Son para thanksgiving pero nos pueden servir para nuestra cena navidenha. No crees????
MICHA
Todos recordamos el dia del pavo pero tambien tenemos que recordar que Jesucristo murio en la cruz por ti por mi y por todos nosotros.Para que tengamos salvacion de nuestra alma y tengamos vida eterna.
Muy bueno pero necesito saber mas detalles de como se prepara el pavo…. step by step.
gracias Willy.
La celebracion la hacemos asi:
ese dia inicia la navidad, terminamos de adornar la casa, usamos toda la cristaleria y manteleria con adorno navideño y encendemos las lucitas esto es el principio de nuestra navidad, cada fin de semana vamos a comprar los regalos de todos los ahijados (30) y vamos poniendolos en el arbol, que tengan una bonita Navidad llena de bendiciones.
Y por supuesto la gran cena que preparo ya sea pavo o pierna con su respectivos acompañamiento ya sea arroz pure de papa congry y jalea, algun pastelito de postre, para la familia nos reunimos como 18 y pasamos una bonita velada comiendo y los niños jugando hasta muy tarde de la noche.
Gracias por toda su informacion, diaramente aprendo de sus comentarios y la explicacion de todo lo que acontece, siempres estoy buscando su informacion ante todas las demas.
Para probar
Quisiera ver si me amplian lo de las recetas acerca del pavo navideño y como preparar bebidas con poco o algo de alcohol… Gracias
Yo hago gallina rellena, pero en navidad (24 de diciembre) y se rellena con chayote, zanahoria, papas, lomo de cerdo, apio, cebolla, ajo, uvas secas, vino tinto, tomate, salsa inglesa un punto de sal, aveces salsa de tomate
gracias por este espacio sobre rodo por las recetas que se ven deliciosas.
Muchas gracias
resetas delpavo porfa envirmelas ami correo la del pavo como prepararlo.gracias
Va
asi se hae el pavo
ninguno
hola estoy enviando archivo
He buscado la receta del pavo y no la encontre! por favor tendrian la gentileza de enviarme? Gracias y feliz dia de la accion de gracias! Ida.
me gusta mucho las resetas y comentario que dice sobre el dia de gracia, ya q aveces es muy necesario tener ideas nuevas para hacer una fiesta agradable y inolvidable para q perdure en nuestras mentes y corasones. gracias y muchas felicidades
Me gustaría ver si me pueden mandar recetas de celiaquia para preparar comidas mas elevadas en las ifiestas. Muchas Gracias.
Muy buena la cena con pavo creo q`me gusta al estilo de Mexico, pero todas las recetas tienen lo suyo delicioso.
RECETA DEL PAVO Y MAS
muy bueno
dia de accion de gracias
Feliz Dìa de acciòn de Gracias.
Accion DE GRACIAS para mi es un dia muy especial pues es dedicado A DAR GRACIAS A DIOS por todo lo que hemos recibido en el presente año,ya sean grandes o pequeñas cosas,no importa ,lo mas bello es el gesto de agradecimiento.FELIZ DIA.
quiero la receta ferfecta o ideal del PAVO
Yo hice el pavo con beiko y mantequilla, despues de haberlo adobado con dos dias de antelacion con naranja agria , comino ,perejil ajo molido y al ponerlo le eche aceite oliva, me va a quedar muy rico.
GRACIAS POR ESTE ESPACIO,ESTA MUY BIEN DE VERDAD PERO YO HAGO UN PAVO O POLLO CADA 2 o 3 SEMANAS LA HORNO O ROSTIZADO CON DIFERENTES RECETAS,ASI QUE HOY PUES NO ME LLAMA LA ATENCION DE HACER NADA PERO PROBARE CON LOS QUE ME INVITARON Y ESTOY SEGURO QUE SERA BIEN RICOOOO UMMMM,BYE CUIDENSE,
es un dia de dar gracias y estar con la familia
Quiero que den la receta del pavo,
pasenme por favor una receta de como preparar el pavo algo sensillito por fa no sean mala ondas
muy bueno falta algo una oracion para crear concinecia. gracias.
para que aprendas un poco de esa linda fecha
Me imagino que con la celebración del día de acción de gracias no ocurrirá lo mismo que con Halloween, es decir, que en los países latinoamericanos comience también a celebrarse. Ésta es una fiesta exclusivamente estadounidense, por lo que no nos corresponde a nosotros celabrarla, sería ridículo.
Pavo pra fin de año
Te va a encantar esta receta espero que la practique te quiero mucho espero que la prepares y me cuente que tal te parecio Cindy…..
La pregunta seria lo que es bueno para el Pavo sera de bueno para la Pava, esta vez?
¿Resulta?
A mi me gusta el pavo deshuesado y relleno con higados de ave tocino carne de chancho pan longanizas aceitunas cebollas huevos duros jerez todo revuelto y dentro dl deshuesado
me encanta el pavo ,yo lo como en diciembre el 24 o 31 son las fechas, tradicionales y recordar que somos hijos del sr dios todo poderoso.amen luc.
gracias por la receta del pavo.
te gustara
pruebalo te encantara
pavo
Es verdad esta fiesta es unicamente Estaunidence
investiguen la razon del porque se celebra ese dia
antes de querer imitarlos
en USA este dia es el mas celebrado de todo el ano
mas que Navidad y ano nuevo
Celebremoslo de la misma manera pero con todo el respeto del mundo hacia este lindo pais; que nos habrio las puertas y nos dieron hoportunidad de salir adelante
Las recetas se ven sabrosas .pero llegaron terde a Puerto Rico
es una fecha muy conmemorativa,para recordar y reafirmar la union entre todos nosotros y tener siempre presente que el amor es la fuerza mas grande y puro que dios nos enseño,es muy bueno celebrar como un ejemplo de vida y sobre todo tener presente a dios en estos momentos y tiempos tan dificiles…..accion de gracias a dios!!
mucho para aprender cada dia
ME ENCANTO ADOPTAR LA TRADICION DEL DIA DE ACCION DE GRACIAS, REUNIRSE EN FAMILIA Y CON AMIGOS,PARA COMPARTIR UNA CENA EL CALOR DE SERES QUERIDOS Y DAR GRACIAS A DIOS POR TANTO QUE NOS DA DIA A DIA FUE UNA LINDA EXPERIENCIA DURANTE LOS AÑOS QUE VIVI EN ESTADOS UNIDOS AUNQUE ,NO LO CELEBRO IGUAL ESTE DIA DEDICO UNOS MINUTOS PARA AGRADECER Y RECORDAR.
Qué lástima que haya quienes piensan que el día de dar gracias a Dios debe ser exclusivamente de EEUU. Acaso los demás países no lo necesitan?
No por casualidad en ese país ha habido tanta bendición y prosperidad. Desafortunadamente los latinos somos más dados a aprender lo malo y dejamos a un lado lo bueno. El Haloween se ha ido extendiendo como la gran celebración en nuestros países, siendo lo negativa que es y en cambio no nos acordamos de dar gracias a Dios y seguir este ejemplo de los EEUU. Ojala lo aprendamos en los paises latinos.
Bueno aqui en Puerto Rico yo hago el Pavo
relleno con mofongo que es platano, ajo y
chicharrones, pero lo mas importante es
reunirnos en familia y dar Gracias a Dios,
hasta los niños dicen palabras muy bonitas
me encanta cocinar me gustaría que compartieran sus conocimientos conmigo
Soy salvadoreña con parientes residiendo en los ESTADOS UNIDOS y si es una celebracion familiar y lo mejor dar gracias a Dios excelente costumbre …………
Tal vez no sea el lugar, pero creo que hay mucha confusion o desconocimiento del motivo de la celebración…Ojalá abundfaran más en la informacióon, para que se comprenda mejor la razón del día de accion de gracias…
Me permito comentar que resulta según la tradición, de la reunión de los nativos americanos con los primeros colonos, despues de zanjar sus diferencias, y superar mil obstáculos, siendo los nativos americanos los que enseñaron a los colonizadores el uso del maíz y el pavo que compartieron en su mesa, y los colonizadores aportaron los postres, dulces y arroz…Dieron gracias a Dios, y acordaron la cooperacióon y la paz… No quiero cansarlos… Creo conveniente saber de donde proceden estas costumbres y no confundirlo con Navidad….
Saludos
Dia de acción de gracias, que no le hace gracia a los millones de pavos asesinados para este dia. Que bueno sería dar gracias porque nos libramos de la barbarie del especismo.
! excelente receta ¡ : deberá quedar riquisima. felicitaciones a quien la envió.
La fiesta de acción de gracias, en la USA la llaman fiesta. Debemos de respetar las tradiciones, y si algun pais, ciudad, o territorio, quiere pegarse a la celebración, me parece que es respetable. Cada quien… pues que tal que uno no pueda dar gracias a Dios por las bendiciones que nos manda?…
Todos debemos dar o hacer ACCIÓN DE GRACIAS. y cada quien le coloca el nombre, si es fiesta, si es party, si es festejo…
Pero bien por esa, felicitaciones a todos los que la conmemoran.
luz
Ya llega la navidad
bueno agui celebramos la navidad con comida corriente
Pues, qué bueno por los “gringos”, que sigan festejando SU muy tradicional y local “Thanksgiving” por mucho tiempo, ya que para el resto de los AMERICANOS (desde el Río Bravo hasta Tierra del Fuego), no tiene significado alguno. Ojalá den “gracias” y se acuerden también de sus tantos amigos que tienen en el mundo como los norcoreanos, los iraquíes o los cubanos. Por cierto, en México a esa ave se le llama “guajolote” y se come en “mole”.
Me parece extraño que pregunten cómo vamos a celebrar thanksgiving cuando es una fiesta totalmente local (gringa) claro que es bueno dar gracias a Dios por las bendiciones recibidas durante el año pero creo que en Latinoamérica tenemos tanta riqueza religiosa y cultural que no necesitamos importar costumbres de otros lados ¿no?
cojes para un pavo de 15 a 20# lo lavas bien con vinagre lo secas bien con servilleta , despues cojes 2 cabesas de ajo fresco preparas el osterire pelas llas 2 cabesas.las hechas en el osteriser media taza de aceite mazola ,media taza de vinagre de manzana una cucharada de sal de las de comer una cucharada de salt una cucharada de oregano.,una cucharada de pimienta negra molida bates en la batidora con 3 sobres de sazon con achiote despues ya batido el pavo seco en un molde le untas toda esa mescla por dentro y por fuera del pavo que no se pierda nada de ese mojo, puertoriqueno. lo dejas al mojo un dia antes. lo pones a 350 grados por dos horas 45 minutos lo puedes poner en las blosas para cosinar o en el pan para hornear el pavo .y buen provecho mi jente haci mismo se hace el pernil para navidad solo al pernil se le hace agujeros y en cada roto se le inserta el mojo criollo.feliz navidad Dios los bendiga
para la receta del pavo. me gusto mucho y como la vi un poco tarde la voy a preparar para navidad creo que quedara rico mi pavo, gracias por compartir tu receta…….para los q hacen comentarios de que debemos de agradecer a dios y q seria mejor escribir lo bueno q hemos recibido en este ano es un buen consejo, no lo critico solo quiero dar mi opinion y es q creo q todos sabemos las bendiciones q hemos recibido y q no nesecitamos sentarnos a escribirlas porque ya las llevamos en nuestro dia a dia y toda la fiesta q se hace es como una tradicion q aparte disfrutamos junto a todos nuestros seres queridos y eso es lindo no creen? claro no sin antes hablerle dado dibidamente las gracias a dios al modo de cada quien gracias por este espacio es bueno expresarse segun lo q uno piense.
porfavor que alguien me envia la receta del pavo mexicanom ante mano grasias
hola.
parece un foro para migrantes en E.U., q no saben bien el siginifcado de la celebración del TKS GVN , así q lo mejor es informarse para pertenecer …
pero tengo una duda…
¿ por qué el sr. DAVID MARIO dice eso con tanta seguridad ? ¿ a qué se refiere? si pudiera ampliar su comentario…se lo agradeceré.
respecto a los pavos, hay muchas y muy ricas recetan en cualquier página de cocina, experimenten con cosas nuevas,. por ejem. esa receta salvadoreña se antoja rica pero acá en México hacemos muchas cosas muy diversas, depende de la zona geográfica. En el norte se acostumbra más el pavo con relleno a base de carne molida con nueces , aceitunas, frutas secas, condimentos, mmm ta me antoje y acá no celebramos el´TKS GVN así q nos tenemos q esperar a Noche Buena, jaja
saludos
Para celebrar el dia de accion de gracias no hace falta comerse a los animales. En http://www.HazteVegetariano.org hay un montón de recetas veganas capaces de satisfacer a los paladares mas exquisitos.
interesante